CHIARA CONDELLO PREDAPPIO ROSSO

Het is vrijdagmiddag, het weekend staat voor de deur en dan komt deze fles op tafel! Altijd de favoriet bij onze proeverijen, een wijn met een geweldig verhaal en een ongelooflijke smaak. Predappio, 250 meter boven de zeespiegel, biedt unieke bodems die rijk zijn aan klei en zandsteen. Chiara Condello van Le Lucciole brengt met haar Sangiovese de ware essentie van het terroir naar voren, zonder toevoegingen. drinkbaar, rijk en complex, met fruitige aroma's en subtiele hints van donkere kersen en vanille.


Druivenras
Sangiovese

Herkomst
Italië - Predappio

Spijs suggestie
Pasta met tomatensaus, stevige kazen, gedroogd allerlekkerst of gewoon als lekker glaasje!
​

Je zit daar met wat vrienden of familie, en dan... dan verschijnt deze fles op tafel! Een fantastische fles met een goed verhaal en een smaak die gewoonweg verbazingwekkend is. Bij onze proeverijen is dit altijd de favoriet. Wat kan ik nog meer zeggen? Deze wijn is simpelweg genieten in zijn puurste vorm!

Predappio is werkelijk een prachtige plek, gelegen op een ideale hoogte van 250 meter boven zeeniveau, met talloze hellingen die naar het oosten gericht zijn. De bodem is ook opmerkelijk: arm aan voedingsstoffen maar rijk aan klei en zandsteen (Spungone), stille getuigen van de zee die dit gebied zo'n 3 miljoen jaar geleden bedekte.

Chiara Condello, met haar wijndomein Le Lucciole, biedt een revolutionair perspectief op het land rondom Predappio. Haar missie is om de productiemethode tot in de perfectie te verfijnen. Alleen een gebalanceerde en gezonde wijngaard kan de beste wijn voortbrengen. Op deze manier brengt Condello de ware essentie van het terroir naar voren, niet door toevoegingen, maar door alles wat niet essentieel is te elimineren. Haar Sangiovese is makkelijk te drinken, rijk en complex zonder overweldigend te zijn. Er is een prachtige balans tussen de zuren en zijdezachte tannines op het gehemelte. Het aroma is fruitig, met hints van donkere kersen en een vleugje vanille.